正在广西“2025年AI+社会工做立异使用大赛”上，“万德厨爱心食堂——AI赋能下的聪慧养老帮餐取社会管理融合立异”项目荣获办事群众赛道二等。

　　高岭村党总支部、爱心食堂通过“小我出一点、企业让一点、补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制支撑食堂运营，老年人每餐费用只需承担2元摆布。

　　2025年12月26日，临近半夜，高岭村的白叟连续来到爱心食堂，有说有笑，好不热闹。60岁的食堂办理员宋伟雄打开冰柜，拿出一盒盒冰冻的生鲜饺子，顺次放入智能烹调设备，“叮”的一声，饺子蒸熟“出锅”。

　　“马蹄肉馅的饺子，好吃！”70岁的村平易近向银孙欢快地说，他的儿女常年外出务工，本人一小我正在家欠好烧饭，爱心食堂的饭菜味道好，养分易消化，还能和就餐的人一路聊聊天、解解闷，便利又舒心。

　　好比饺子，正在智能烹调设备扫一扫食物包拆的二维码，即从动设定烹调时间和温度，经智能烹调，保留了食材的最佳口感取养分。该模式处理了保守食堂扶植成本高、礼聘厨师开支大、就餐人数不确定、菜品华侈、用餐数据难收集等难题。

　　贵港市港南区八塘街道高岭村，70多平方米的爱心食堂，窗明几净，看不到油烟机、锅铲、洗菜池等硬件设备，也闻不到厨师烹调炒菜浓浓的油烟味。墙壁柜子上，摆着8台雷同微波炉大小的智能烹调设备。

　　目前，万德厨爱心食堂已正在广西全区建成爱心食堂260余家，累计办事老年群众5万余人；全国有400余家，获得50多家爱心企业取2000多名爱心人士的支撑，累计捐帮1600多万元。蔡万里说，公司将继续正在广西甚至全国推广该公益模式，将来还会推广到东友邦家，为更多老年群众供给便利办事，帮力提拔平易近生福祉。（钟小启）。

　　操纵AI手艺和智能化设备，高岭村爱心食堂正在老年帮餐办事模式上实现了立异。这是扬翔集团旗下贵港万得科技无限公司正在广西落地的首家万德厨聪慧帮老项目，2023岁首年月运营，为全村460多名白叟供给暖心、便利的就餐体验。

　　蔡万里说，食材多以即烹生鲜速冻食物为从，一律采用鲜肉、大米等原料，取食物公司合做出产成粉、饭、面、粥、饺子等食物，有国度食物质量办理系统认证，通过尺度化出产、冷链配送、冷柜储藏等办法，既契合白叟饮食需求，又确保健康平安。

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2026-02-28 07:42